نـــــی زار : سیستان در گذشته به دلیل داشتن غله زیاد و تنوع غلات در یک دوره انبار غله ایران نام گرفته بود. زیادی گندم باعث شده تا بانوان سیستانی بهترین نان را بپزند و کلوچه سیستانی هم از تنوع و کیفیت مطلوبی برخوردار است و شیرینی اصلی سیستان است. سه نوع کلوچه داریم : یک نوع آن […]

نی زار : خاص ترین سین برای سیستانی ها ،سمنو یا همان تجگی خودمان می باشد. در هر منطقه ، بسته به اقلیم و نوع فرهنگ و دیگر ویژگی ها ، برخی از این ” سین ” ها تغییر می کرده … حتی برخی از تاریخ نویسان و مورخین ، ۷ اطعمه و اشربه از […]